سرپی: قارچ از جمله غذا‌های دوست داشتنی و خوشمزه می‌باشد مخصوصا از نوع شکم پر؟! همچنین سرعت پختش بالا است و خیلی سریع حاضر می‌شود. قارچ‌ها اشتهاآور عالی هستند و دستورالعمل‌های آشپزی مخصوص با این پرخاصیت‌های خوشمزه بسیار تنوع دارند که یکی از آن‌ها قارچ شکم پر است، رسپی که به ده‌ها مدل در سرتاسر دنیا آن را آماده و سرو می‌کنند. اگر چه این غذا قارچ شکم پر نام دارد ولی با توجه به […]
سرپی: کراکر یک نوع غذای خشک درست شده با آرد است. کراکر به انواع و شکل‌های مختلفی درست می‌شود و بعضی از آن‌ها با برخی مواد مثل نمک، سبزیجات معطر، دانه و تخمه یا پنیر طعم‌دار شده‌اند که یا به خمیر اضافه شدند یا روی آن‌ها پاشیده شده است. کراکر‌ها اغلب به عنوان میان وعده و یا همراه با غذا‌های مایع و یا نرم استفاده می‌شوند. کراکر‌ها یکی از آن خوراکی‌های دوست داشتنی هستند که […]
سرپی: یلدا یکی از شب‌هایی است که باید برایش برنامه خاصی تدارک دید! غذا‌های ویژه شب یلدا را معمولا همه دوست دارند، چون قرار است طعمی متفاوت با مزه‌ای یلدا داشته باشد؛ اگر میخواهید امسال بهترین غذاها و دسر‌های شب یلدا را آماده کنید با ما همراه باشید. خوراک انار و بادمجان مواد لازم: بادمجان سرخ شده درسته: ۶ عدد رب انار: ۳ قاشق سوپخوری دانه انار: ۱ پیمانه آب جوش: یک دوم پیمانه نمک: […]
سرپی: قرار است با پختن غذاها و سالاد‌های خاص، همه را غافلگیر کنید تا ببینند، غذا هم می‌تواند عطر و طعم خوبی داشته باشد و هم از نظر ظاهری خاص و درجه یک باشد. در اینكه هر خوراكی باید خوشمزه باشد تا بتوان آن را خورد، حرفی نیست. اصلا عطر و طعم غذاست كه باعث می‌شود حتی اگر گرسنه هم نباشید، هوس كنید همه غذاها را امتحان كنید اما باید به این عطر و طعم […]
خاگینه در زبان فارسی به معنی خوراکی است که از هم زدن زرده و سفیده تخم‌مرغ و سرخ کردن آن در روغن درست می‌شود. خاگینه، یکی از قدیمی‌ترین دسر‌های و میان وعده‌های سنتی ایرانی است که طرز تهیه‌ای بسیار ساده دارد و در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود. آرد و تخم‌مرغ از مواد اصلی تشکیل‌دهنده خاگینه هستند. برخی افراد، خاستگاه خاگینه را به منطقه آذربایجان نسبت می‌دهند؛ اما باید بدانید که خاگینه منتسب به منطقه […]
روزنامه خراسان – مهدیس مرادیان: طبق مطالعات علمی (که به سفارش یکی از بزرگ‌ترین کارخانه‌های بستنی اروپا انجام گرفته بود)، بستنی اثر نشاط بخشی مستقیم بر اعصاب مرکزی دارد و همان بخشی را درمغز فعال می‌کند که هنگام برنده شدن یا گوش دادن به موزیک شاد فعال می‌شود. قبل از خواندن ادامه مطلب و آشنایی با فواید بستنی توجه داشته باشید مصرف بیش از حد این خوردنی محبوب به دلیل قند بسیار بالایی که در […]
مجله دیجی‌کالا – مریم ابراهیمی: بسبوسه یا هریسه نام یک کیک خوشمزه و خاص مصری است که از آرد سمولینا تهیه می‌شود و طعمی جادویی دارد. با ما همراه باشید تا در ادامه طرز تهیه بسبوسه را آموزش دهیم. تمام کیک‌ها چند لایه و با روکش شکلات و فوندانت نیستند؛ بعضی از کیک‌ها مانند این کیک سنتی مصری، با سمولینا تهیه می‌شوند و کافی است آن‌ها را در دهان بگذارید تا آب شوند. بسبوسه یک […]
مجله افق‌کوروش: شیربرنج همان غذای آشنا و سنتی است که همه ما حداقل یک بار آن را خورده‌ایم، ولی احتمالا همه تجربه پخت آن را ندارند؛ بنابراین طبیعی است اگر موقع درست کردن آن، با وجود سادگی کمی دچار سردرگمی شوند. این غذای ساده و خوشمزه را می‌توان به شیوه‌های مختلف پخت، ولی اجزای اصلی آن همان شیر و برنج است که بهتر است از برنج نیم دانه و شیر پرچرب در طرز تهیه شیر […]
ایرنا زندگی: در ماه رمضان زولبیا و بامیه پای ثابت سفره‌های افطار است و عاشقان و دلباختگان زیادی هم دارد. در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه بامیه خانگی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه بامیه: آرد: ۱ لیوان آب: ۱ لیوان تخم مرغ درشت: ۲ عدد کره: ۵۰ گرم شکر: ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت: شکر: ۲ لیوان آب: ۱ لیوان گلاب: ۱/۲ لیوان زعفران دم‌کرده: […]
مجله افق‌کوروش: با رسیدن ماه مبارک رمضان، زولبیا هم به همراه شیرینی‌های دیگر مثل بامیه و گوش فیل، جای خودش را در شیرینی فروشی‌ها باز کرده است. هر چند که زولبیا و همراهان قدیمی اش (بامیه و گوش فیل) را می‌توان در دیگر فصل‌ها و ماه‌های سال هم پیدا کرد، ولی خوردن آن‌ها در ماه رمضان، حال و هوای دیگری دارد. ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه زولبیا خانگی را به شیوه آسان […]
